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食材:土豆500克 番茄1个 猪肉200克 葱姜蒜适量 辣椒面1茶匙 酱油1汤匙 香醋1茶匙 盐一丝 1.土豆洗净去皮切成薄片,冲洗掉名义的淀粉 2.泡在装水的碗中,以免氧化 3.猪肉剁成碎沫,番茄去皮切成小丁 4.姜蒜切碎沫 5278.cc,葱白、葱绿分开切碎末 5.将土豆片放入开水中,煮熟后捞出待用 6.锅里倒入一丝油,烧热后爆香葱姜蒜 7.接着放入猪肉末,新加坡華人群炒散 8.放入番茄丁,翻炒出番茄汁 9.调入酱油和香醋,翻炒均匀,再调入一勺辣椒面 10.加入土豆片,翻炒均匀 11.临了调入一丝的盐,翻炒均匀后,撒入葱花即可 |