大场唯
发布日期：2025-12-16 03:11 点击次数：187
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为保险“三考”本领食物安全，市市集监督惩办局罗湖监管局（以下简称“罗湖局”）明确任务压实牵累，强化细化职责举措，全力作念好各项备考职责，确保“三考”食物安全保险职责有劲、有序、灵验鼓舞。 考前，罗湖局提前制定保险职责有贪图大场唯，把职责认识和东谈主员牵累落到实处。考前召开了“三考”本领食物安全保险职责会议大场唯，把历练本领供餐点进行分组保险；提前掌抓各考点供餐情况及菜单，并全程相似，幸免出现高风险食物；组织各监管所提前对各考点食堂及考点近邻餐饮单元摸排查验；制定救急预案及救急值班轨制，值班电话保持24小时流畅。 历练本领，王法东谈主员以驻点、查看连系合的方法，将学校食堂及学校相近餐饮单元列为要点单元进行全面排查与宣传；对供餐考点的食物原材料、加工过程、从业东谈主员健康情况、餐饮具消毒、食物留样等情况进行全程监督和相似；连合“互联网＋明厨亮灶”进行线上巡检，对从业东谈主员加工过程进行监管。对历练本领每一餐，新加坡華人群从餐前查验、抽样检测，到制品出餐全过程进行严格监督，对菜肴中心温度、食物安全操作、食物留样等方面严格把控，保险纷乱考生食用安全餐。 本次“三考”保险职责中，罗湖局共转移165东谈主次，保险22个考点供餐82餐次，15407东谈主餐次；共检测食物原材料548批次，其中果蔬类309批次，畜禽肉类115批次，食物类93批次，水产类31批次，总共样品检测恶果均为阴性。2021年“三考”本领各考点学校无一例食物中毒或食源性疾病发生，本次食物安全保险职责圆满规模。 |