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食材:面条1小碟、猪肉100克、姜葱蒜适量、甜面酱3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、五香粉1汤匙、盐1茶匙、水适量 1.把瘦肉剁成肉末或用搅动机搅动 2.洋葱切成小粒,姜切成姜末,大蒜切碎,葱独一葱白 3.锅内放入适量油梦涵,油不错稍稍多点,放入肉末翻炒,一直炒到肉末松散 4.放入姜葱蒜和洋葱翻炒,炒到香味溢出 5.放入甜面酱,新加坡國家华人群生抽,老抽和五香粉、盐 6.翻炒均匀,让肉末上色 7.倒入适量的水,水要没过材料,大火煮开后转小火煮10分钟,不错尝一下滋味,迂回一下咸度 8.面条煮好后捞起沥水,放入酱料翻拌均匀就不错开吃了 |