生物老师
发布日期：2025-12-16 03:23 点击次数：110
|
食材：鲜虾12只 胡萝卜1根 鸡蛋3个 盐适量 食用油少量 料酒少量 1.胡萝卜去皮，切小碎丁 2.鲜虾去壳，用刀剁成虾糜（鲜虾放入雪柜先冷冻20分钟摆布，再取出更好剥壳） 3.胡萝卜丁和虾糜放在碗中，打入1个鸡蛋生物老师，调入少量盐和料酒，用筷子搅动均匀 4.另取碗打入2个鸡蛋，撒上少量盐，划散成蛋液 5.平底锅刷上一层薄油，烧热后倒入蛋液 6.摊成圆圆的蛋饼，新加坡國家华人群2个鸡蛋可作念2张蛋饼 7.蛋饼煎好后取出，平铺在案板上，稍许放凉，再将搀杂好的虾糜在蛋饼上铺满，轻轻卷起蛋饼，卷好后放入盘中备用 8.蒸锅中倒入适量冷水，将蛋卷放入锅中，大火蒸12-15分钟 9.蒸好后取出，切段后趁热食用（可搭配个东说念主心爱的酱汁，比如寿司酱油或醋汁） |