美国华人招聘群
发布日期：2025-12-16 02:51 点击次数：144
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虾仁的嫩滑，荷兰豆脆嫩，厚味排场，很符合家宴。 食材：虾仁150克，荷兰豆90克，姜末半勺美国华人招聘群，水淀粉1大勺美国华人招聘群，料酒半勺，白糖少半勺，盐少半勺，植物油3勺 1.准备好主要食材。荷兰豆去筋洗净；虾仁去沙线，冲洗干净 2.虾仁开背用姜末、料酒、水淀粉、盐拌匀，捏繁茂腌制5分钟 （虾仁变虾球的重点是开背要长要深，新加坡华人群嫩滑不腥的重点是用淀粉等腌拌捏繁茂） 3.锅内加水，烧开后放少量盐和植物油，放入荷兰豆焯水，烫一下后即可捞出，放入凉水盆中过凉备用 （荷兰豆保持脆嫩样子嫩绿焯水时辰不要长，水里放盐是入底味，放油是样子亮，立时过凉是为了保持嫩绿不变黄） 4.炒锅放植物油，油温3成热，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色卷起 5.放入控干水分的荷兰豆，加入白糖和少量盐调味，翻炒均匀即可关火装盘 |