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食材:挂面100克、辣椒粉1大匙、熟芝麻1大匙、蒜3瓣、香葱适量、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐半茶匙、糖1茶匙 1.把蒜剁碎,切好葱白和葱花,放入稍稍大的碗内夫妻按摩,放入辣椒粉和熟芝麻 2.把碗内的材料搅动均匀 3.淋入半汤勺的热油马上搅动均匀 4.淋入香醋、生抽 5.放入盐和糖 6.再倒入适量的热水夫妻按摩,淌若思吃冷面就倒入冰冻过的白滚水或矿泉水,新加坡华人群搅动均匀后备用 7.把挂面煮熟,然后过一下冷滚水,沥水后把面倒入汤碗里 8.倒入刚才智好的酸汤 9.放入一个煎蛋,撒上葱花即可,适口爽口的酸汤面就这么完成了 |