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发布日期：2025-12-16 03:18 点击次数：56
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食材：鲜虾250克 土豆1个 麻椒1小把 小青尖椒2个 大蒜 姜 香葱 干辣椒 食盐 白胡椒粉 椒盐适量 1.虾去头去虾线贬责干净 2.去头去虾线的鲜虾放入碗中，加入极少食盐、白胡椒粉、姜丝握匀腌制20分钟 3.干辣椒切小段、姜切丝、小青尖椒切小圈，香葱和大蒜永诀切末 4.土豆去皮先切成大片，再改刀成土豆条 5.腌制好的鲜虾遂溪交友微信群，加入适量干淀粉拌匀 6.锅中油热后遂溪交友微信群，放入拌好淀粉的虾炸熟捞出 7.油温升高到八九成热的技艺，新加坡華人群再次放入炸好的虾快速促炸一下，使虾壳更酥脆，用炸虾的油把土豆炸一下 8.锅中留极少底油，瓜代放入姜丝、蒜蓉、葱花、青椒圈、干辣椒、麻椒等辅料炒出香味 9.爆香调料后放入炸好的鲜虾土豆，炒匀后加入一层椒盐，再次快速炒匀即可出锅 |
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