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食材:南瓜240克 牛奶200克 细砂糖50克 玉米淀粉30克 椰蓉20克 1.南瓜削皮,洗净;备好其他食材:牛奶,玉米淀粉,细砂糖 2.南瓜切成薄片出道,上锅蒸熟 3.将蒸熟的南瓜倒入破壁机出道,运转“脉冲”法式,将南瓜捣成南瓜泥 4.将南瓜泥倒入奶锅;放入玉米淀粉 5.放入细砂糖、牛奶 6.将奶锅置于火上,新加坡华人群小火加热;一边加热,一边用刮刀搅动均匀;驻扎粘锅 7.容器底部撒上适量椰蓉 8.将奶锅里的食材倒入容器,将名义抹平 9.在名义撒上适量椰蓉;舍弃2小时,夏天可放雪柜冷藏2小时 10.将南瓜糕倒扣取出,切块,在椰蓉里滚一圈,即可食用 |