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大湖社区老年食堂内 国产情色AV，老东谈主们正有序列队打餐。 本报记者 李俊杰摄
李燕娜在陪福利中心的老东谈主作念游戏。 本报记者 窦瀚洋摄
陈杭星在香炉山街谈渝馨家园为社区老东谈主老师数字时候常识。 受访者供图
习近平总文牍强调：“咱们要在全社会猖狂忽视尊敬老东谈主、关爱老东谈主、奉养老东谈主，猖狂发展老龄处事，让总共老年东谈主齐能有一个幸福完全的晚年。”松手2024年底，我国60岁及以上老年东谈主口一经卓越3.1亿东谈主。如何更好杀青老有所终、老有所依、老有所乐、老有所为？连年来，跟着养老处事体系持续完善，不少年青东谈主积极参与社区治理、处事老年住户，以致心换真情，杀青了温顺的双向奔赴。
——编 者
老年食堂专职养分师方涛——
“看着老东谈主们吃得健康、精神倍儿好，就认为责任有价值”
本报记者 李俊杰
周边中午，安徽省安庆市大不雅区石化路街谈大湖社区的老年食堂吵杂起来，繁荣昌盛的肉烧豆腐果、毛豆炒鸡丁、西红柿炒鸡蛋等10多个菜品在窗口一字排开。
“小方，今天的菜哪些适合我吃呀？”72岁的胡金余民俗性问谈。1988年降生的方涛在这里被老东谈主们唤作“小方”，是大湖社区老年食堂的专职养分师。
“胡爷爷，您要留神控脂、控压、控糖。”方涛俯下身，指着墙上的菜单说，“今天的茭白炒肉丝、辣椒炒豆腐、洋葱土豆片就很合适，既能补充养分，吃着也没职守。”
大湖社区有8000多名住户，其中60岁以上住户近3000东谈主。2022年，安徽省开展“十大暖民意步履”，大湖社区老年食堂成为安庆市建树的首批社区老年食堂，并于当年10月负责交易。
2024岁首，方涛来到大湖社区老年食堂责任。同庚6月，他主动报名登第养分师阅历证，成为食堂的专职养分师。在这里，他见证了专科饮食指导给老东谈主们带来的改换——有“三高”的老东谈主通过合理配餐，血压、血糖缓缓踏实；挑食的老东谈主在养分师的耐烦指导下逐次序整口味。
方涛深知，老年东谈主肉体景况各异大，“一个菜单管总共东谈主”的阵势行欠亨。为此，他每天提前盘考食材特质，聚拢养分学常识制定分类餐谱。针对“三高”老东谈主，餐食制作以蒸煮、凉拌为主，严格边界逐日油盐摄入量；针抵消化功能弱的老东谈主，珍重餐食软烂、易消化；针对肉体硬朗、追求口味的老东谈主，搭配调剂口味套餐，适合增多红烧、香煎类菜品。“看着老东谈主们吃得健康、精神倍儿好，就认为责任有价值。”方涛说。
除了在餐食搭配波折功夫，每当老东谈主们坐在长椅上晒太阳、唠家常时，方涛便搬个小板凳凑往日，一边聊天一边普及养分常识。
本年82岁的江继林是社区老年食堂的常客。以前她很少吃豆成品，认为没滋味，自从在院子里听到方涛讲吃豆成品的平正，逐表情改换了不雅念。“小方还辅导咱们，冬天晒太阳少，要多吃点瘦肉、喝点热牛奶补钙，这孩子懂行又驻防，咱们齐信任他。”江继林说。
“老东谈主们也把我当自家孩子疼，家里作念了糕点、腌了咸菜，总会给我带一份。”方涛说，只好敬佩把每件小事干好，在这里也一定颖异出收货。
街谈社工陈杭星——
“激励老东谈主们内在的力量，让他们被招供被尊重”
本报记者 刘新吾
黎明，薄雾还未散尽，重庆高新区香炉山街谈社工陈杭星背着双肩包早早上岗，内部装着台账、策略手册和济急物品。
“今天要先去陈本分家回拜，再陪李婆婆去办无壅塞门径央求，下昼还要和张爷爷查敌手工成品义卖清单。”两年前，00后陈杭星从大学社会责任专科毕业后，来到康居西城社区驻点成为处事社工，处事对象包括565名老东谈主，其中有165名残疾老东谈主。
濒临奋勉责任，陈杭星凭借专科智力与忠实格调，成为老东谈主们口中亲切的“小陈”，为社区助老处事作出孝敬。
渝馨家园是当地残联打造的“残疾东谈主之家”建树品牌，陈杭星刚走进门，老东谈主们就心计打呼唤：“小陈，你来啦。”
亲切源自真情进入。昨年6月，认识残疾的茕居老东谈主陈爷爷在家中颠仆。接到志愿者电话响应后，陈杭星立即相干社区责任主谈主员上门，互助医疗资源，跟进康复情况。
老东谈主度过险关后，陈杭星将老东谈主送到敬老院，反复疏导床位、照顾决议，陪着陈爷爷办理手续、整理物品，直至老东谈主平缓入院。诀别时，陈爷爷紧持她的手：“小陈，莫得你，新加坡华人群我真不知谈该若何办。”
陈杭星能得到老东谈主们的详情，除了心计与驻防，还因为她专科的方法。
初到渝馨家园，濒临辽远老东谈主需求，她一户一户上门拜访，详确了解情况。
“我和助残志愿者用了近两个月时间，才作念到对老东谈主们的需乞降贫困了解了了。”陈杭星说，为了更好开展责任，她建立起“红橙黄蓝”四色不停台账——红色代表急需要点关注的高危残疾老东谈主；橙色代名义临活命贫困，活命压力大、经济压力大的窘境老东谈主；黄色是有日常照料需求的乐龄残疾老东谈主；蓝色代表大略泛泛活命，需要如期关注的残疾老东谈主。
有了这份档案，陈杭星就有了通向每位老东谈主内心的“处事舆图”。通过她的专科处事，这里的老东谈主齐把她视为家东谈主，“孩子不在家，咱们有啥事情，齐是和她说，咱们齐把她当娶妻男儿。”60岁的景晓光老东谈主说。
手脚别称专科社工，陈杭星深知既要惩处老东谈主一时之困，更要奉陪并荧惑老东谈主得到招供，让老东谈主更有庄严。
在陈杭星的处事对象中，还有许多具备一定自聪敏力的茕居老东谈主。她依托“巧手梦工坊”，对老东谈主开展技巧培训。从串珠到编织，她耐烦奉陪全球学习手法、荧惑尝试。当老东谈主挂牵作品无东谈主问津时，她又念念方设法相干爱心企业组织义卖。
参与行动的张大姨欷歔：“作念这些手工，既增多了收入，也充实了活命，咱们有了更多得到感。”
“不成将老年东谈主单纯看作‘被匡助者’，他们身上也有很大的潜能。”陈杭星说，“社工要作念的，是激励老东谈主们内在的力量，让他们被招供被尊重。”
松手目前，陈杭星累计帮扶百余户贫困残疾老东谈主家庭，得到多项国度级志愿处事奖项。“比起奖杯，我最可贵的仍然是老东谈主们在路上认出我时，那一声‘小陈，你来了’。”陈杭星说。
福利中心养老照顾员李燕娜——
“畴昔我惬心陆续倾听老东谈主们的心声”
本报记者 窦瀚洋
上昼8点，在浙江绍兴市社会福利中心，00后照顾员李燕娜穿梭于各个房间，检讨老东谈主们的健康景况，动作柔柔娴熟，“老东谈主们见到我很抖擞，会打法我多吃饭、天冷记起加一稔。”
在大学时，李燕娜主修康复调治专科。“那时我在病院康复科实习。着手，濒临需要康复的老东谈主，情绪很害怕，但他们的信任赐与我很大信心，也让我毕业后义无反顾地聘用了当今的责任。”
2023年，李燕娜成为绍兴市社会福利中心的养老照顾员，日常查房、活命照料、指导老东谈主康复考试以及健康传教等齐是她的责任内容。
“养老照顾不是粗浅‘伺候东谈主’，策画康复决议也并不成只从康复专科角度启航，而要连接学习，掌持并讹诈不同学科的专科常识。”通过系统培训和刻苦钻研，李燕娜先后登第了养老照顾、康复调治等方面的文凭，照顾技巧连接升迁。
驻防的她还笔据不同老东谈主的本色情况，策画个性化康复照护筹画。“之前，有位老东谈主因为脑梗后肌张力偏高，手指无法天真开合。”为了更好地匡助老东谈主，李燕娜定制了“持球—抓持毛巾—拼图”的渐进式筹画。在照护流程中，李燕娜和老东谈主越来越熟络，老东谈主也从当先的被迫配合到主动考试。“当今每次遇见这位老东谈主，她同心计地跟我打呼唤，这些和善的时刻坚定了我在岗亭上陆续走下去的决心。”李燕娜说。
在福利中心，患阿尔茨海默病的骆奶奶是李燕娜要点照顾的对象。“我频频陪奶奶去后花圃散布，或是听歌、唱点戏曲。”她说，骆奶奶平时险些不与东谈主交流，于是她便主动找上门去“缠着”骆奶奶。久而久之，骆奶奶也缓缓招供了咫尺的这位“孙女”。
“固然有些老东谈主记不清我的名字，但只好他们能感受到我的热心，我的付出就值得。”从事养老照顾责任两年多，李燕娜用深湛的时候、和善的关怀，赢得了福利中心老东谈主们的相信与青睐。老东谈主们常玩笑说：“小李，咱们没你可不行!”
“每位老东谈主齐是矿藏，与他们的交流让我的内心变得将强。照料老东谈主，也让我有了更多的亲东谈主。”李燕娜说，养老照顾责任需要极大的耐烦与爱心，贵在宝石，“畴昔我惬心陆续倾听老东谈主们的心声，让他们安享晚年。”
《 东谈主民日报 》( 2025年12月05日 18 版)