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读特客户端·深圳新闻网2022年2月15日讯（记者 刘梦婷 通信员 帅菲斐 王璐鑫）一年一度的元宵佳节驾临，吃汤圆是这天必不行少的一项节庆步履，然而养分大众合计汤圆是一种高脂、高糖、低卵白含量的食物，多吃容易导致肠胃不适，是以教导全球汤圆虽适口但切莫多食，浅尝即可。

据了解，汤圆的外表糯米含有较多的支链淀粉，粘度高，难以消化；加上馅料多用脂肪含量高的芝麻、花生等果仁，加猪油羼杂制成，热量稀奇高，一朝多吃，很容易变成血糖升高，对健康变成不良的影响。

市二病院养分科主任张茂祥合计，有4类东谈主在吃汤圆时要稀奇防备：第一是高脂血症、高血压、糖尿病患者，要严格罢了糖分的摄入；第二是消化才气有问题的肠胃病东谈主，容易出现消化不良，产生胃胀、腹痛、泛酸等情况；第三是痛风患者，高脂食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能；第四是小孩子，消化功能尚未健全又容易馋嘴，每年元宵节后门诊齐会出现一些进食过量导致拉肚子的病例。

张茂祥默示，汤圆算作口感甜软的传统应节食物，很受市民的接待，然而不管哪种东谈主群齐不应过量进食，更不应该把汤圆算作早餐或者正餐，新加坡華人群算作饭后甜点，浅尝一两颗为佳。为了减少热量的摄入，烹饪汤圆最佳已经用水煮，幸免用油炸的神态。而高血压、糖尿病患者就不要聘用糖分含量稀奇高的巧克力、砂糖等馅料的汤圆；肾脏疾病患者幸免进食一些花生、芝麻、豆沙等含磷量高会加剧病情的汤圆；家长在喂婴幼儿吃汤圆时，要防御馅料过烫，烫伤食谈，更要防御孩子被卡住，应该将汤圆分红多个小份喂食。

另外，广东东谈主在煮汤圆时可爱在水中加入红糖和姜丝，张茂祥指出，这种作念法是有一定科学左证的。左证中医表面，糯米属于性寒，容易引起饱滞的食物，红糖和生姜齐是具有健脾暖胃，驱风散寒的功效，不错缓解鼓胀感，也不错保护脾胃，稀奇稳妥肠胃不适、体虚和老年东谈主、孩子等食用。

若一个没忍住，多吃了一些汤圆后鼓胀感较着的话，张主任提出，不妨喝点消滞的酸梅汤或者山楂水华人内府办公室群，援用普洱、乌龙等发酵茶也梗概有匡助消化的作用，同期搭配一些高纤维的生果或蔬菜，再相宜地通顺一下，等于最健康的进食神态了。