四川
发布日期：2025-12-16 02:28 点击次数：187
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二十四气节是中国东说念主始创的文化遗产，千百年来指引着传统农业出产和东说念主们的平淡生计，饮食保健是其中尽头伏击的一部天职容。在饮食上古东说念主懂得安妥当然，凭证二十四气节的流转，变成春夏秋冬四季不同的饮食习俗。 古东说念主除名安妥四时、常常不食的原则四川，东西南朔各地物产丰富四川，不同的气节有相对应的饮食，比如：立春的春饼、春盘；晴明的晴明团、乌饭；立夏的樱桃、梅子、鸡蛋；夏至的冷淘面；立秋的秋瓜；小雪大雪敲牛宰马；冬至的馄饨、饺子、冬至团；大寒的粥；等等。 有些气节在古代很受心疼，比如冬至，由气节演变为节日，“冬至大如年”笃定少不了节令食物。在朔方，新加坡华人群宋代东京等地冬至吃馄饨，高贵东说念主家会包不同馅料的馄饨称为“百味馄饨”。在南边，南北朝时刻荆楚一带冬至日吃赤豆粥，明清时苏州等地在冬至日磨粉作念皮，用糖肉、菜、果、豆沙、萝卜丝等为馅，制作“冬至团”。 二十四气节中莫得寒食，寒食节与晴明左近，因寒食禁火，食物均为冷食，包括各样粥、饼、面、饧等，尽头丰富。 开首：倾盆网 |