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发布日期：2025-12-16 01:06 点击次数：97
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菠菜猪肝汤 材料 主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克柬埔寨潮汕人微信群，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克 作念法 1.将菠菜择洗干净； 2.洗净的菠菜在开水中烫倏得，脱去涩味(即猬缩所含草酸)，新加坡華人群切段； 3.将鲜猪肝洗净，切成薄片； 4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀； 5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破； 6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸； 7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮； 8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。 小决窍 健康教导： 此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。 食品相克： 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与芽菜、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食品同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 |
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