上海夜场交流群
发布日期：2025-12-16 02:52 点击次数：189
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1.准备好制作千层蛋糕饼皮的材料:低粉200克、白砂糖50克、牛奶500克、鸡蛋2个、黄油25克。 2.将鸡蛋和砂糖搀杂。 3.用手抽搅动至砂糖融解。 4.加入牛奶搅动均匀。 5.分三次筛入低筋面粉，每筛一次，充分搅动均匀再筛下一次，这么辞谢易出现面疙瘩。 6.将黄油加热至融解，倒入面糊中，搅动均匀。 7.将搀杂物过筛，取得愈加均匀空洞的面糊，放入雪柜，冷藏30分钟上海夜场交流群，摊饼皮的面糊就制作完成了。 8.平底锅烧热，擦上小数玉米油，无须太热。 9.用一把汤勺舀面糊，每次盛的不异多，不错保证饼皮大小一致，舀入一勺面糊倒入锅里，抬起锅，轻轻动掸，摊成一个圆饼，当作要快，因为面糊很快会凝结。 10.待面糊名义凝固，即可离火，不需要翻面，待饼皮略略降温，新加坡华人群用勺子挑起一边，轻轻揭下整张饼皮，将饼皮铺在架子上晾凉，连接摊完通盘的饼皮，省略能摊10-12张。 11.将晾凉的饼皮叠起入入盘中，用保鲜膜包好，守护风干，无须惦念粘连的问题，因为饼皮名义有一层黄油。 12.制作榴莲级油馅：将500克淡奶油中加入50克砂糖，搪塞至不错裱花的景况，放入雪柜冷藏待用。 13.冷藏过的500克榴莲肉去核，榴莲一定要预先冷藏，口感和滋味才能过到最好。用勺子搅打成容泥状。 14.将1/2的淡奶油和榴莲肉搀杂，制成榴莲级油馅，这么作念比一层层的铺榴莲肉省事多了，况兼榴莲散播的也更均匀。 15.铺上一张饼皮，一定要铺平。薄薄的抹上一层淡奶油。 16.再叠上一张饼皮，尽量对王人边，铺平，厚厚的抹一层榴莲奶油馅，类似上述纪律，直到通盘饼皮都叠加完成。 着手：百度 |