奶凶大人
发布日期：2025-12-16 01:18 点击次数：168
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食材：花蛤500克、蒜头3瓣、老姜3片、青葱1根、辣椒1个、豆瓣酱1匙、味精1小匙、蚝油1匙、生抽1匙 制作次第： 1、辅料制作之前统统经管好备用，主要用于去腥增香 2、花蛤购买归来养入水中奶凶大人，新加坡國家华人群让其吐出沙土及杂质然后反复清洗数次即可 3、锅滚水倒入花蛤汆水启齿即刻捞出奶凶大人，汆水的花蛤汤不错当作煮面或其他使用。不需要倒掉 4、锅热油爆干姜片后放入辣椒碎、蒜碎、青葱段一般爆炒出香味 5、然后勺入一匙豆瓣酱炒出红油及香味 6、再加入蚝油及少量味精、生抽拌匀 7、终末倒入花蛤翻炒均匀即可出锅上菜 |