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茶果是在广东已有几百年历史,是在文化传统的传承下来的相配制作的食物,为了重温广东突出的饮食文化,丰富辖区妇女的业余生涯,2021年11月16日罗湖社区联袂巧手姆妈烘焙协会开展了一次主题为“罗湖滋味”栽种行径的传统茶果行径。栽种年青一代制作罗湖原土茶果好意思食尿布,传承罗湖村原土非遗文化。行径受到浩大住户的反映,40名学员共同向“大师父”学习。老前辈们手把手教年青一代,如何把面粉和配料,制作成最具罗湖村特点的茶果。茶果制作有着繁琐的工序,新加坡華人群从早上九点多运转制作,直到下昼制品出炉,簇新茶果制作才算完成了,外貌平平无奇的茶果包含了繁琐的细节和良好的传统手法。每位资深的大师父通过多年的教学积聚手势娴熟,茶果整得又圆又光滑。况兼制作历程中手把手传授制作手段和各说念工序的顾惜事项。 行径现场,妇女们说谈笑笑,欢聚一堂。群众单干联结,和面、剪叶、配料等等工序丝丝入扣的进行。但愿通过本次行径传承老先人留住来的期间。要让后代们学会,通过他们传给下一代。 2021-11-17 17:22 上传
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