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By 小小多和包子 第1步、金桔洗干净,然后略微晾一下,晾干水分。若是是外面买的,提倡用面粉或淀粉水涮洗一下,用盐水浸泡10分钟。 第2步、将金桔切片或对半切块,籽尽量不要丢掉哦。若是家有小孩子的话旗袍,不错把籽去掉。 第3步、加入50克白糖腌渍几小时,有些东谈主腌渍过夜,把金桔腌软一些。我腌了三四个小时。腌的时分长,果胶果糖会腌渍出来多点,至少腌2小时。 第4步、将腌好的金桔加入冰糖运行熬煮。若是有黄冰糖则口感更好一些,莫得就和我相似用白冰糖。 第5步、若是一运行相比干,新加坡華人群不错加半碗至一碗水沿途煮。一边煮,一边用铲子略微用点力压一压。运行不错火大小数,后头转小火。中间要通常翻动搅动,否则容易糊锅。 第6步、逐步地,金桔就运行变得茁壮了,属目火要调小,否则容易糊锅。果酱煮得很茁壮了,金桔也煮得很软烂了,就不错关火,晾凉。 第7步、金桔酱晾凉后,不错加2勺蜂蜜拌匀,然后装罐密封保存。尽快吃完。 |